Dez. 16 2024

Optimierung der Parameter für einen Lakeinjektor

Im Dezember wurde die erste Veröffentlichung zu den KI-Use Cases aus dem Projekt KINLI via Open Access veröffentlicht. Themenschwerpunkt des Papers ist die Optimierung eines Lakeinjektors in der Kochschinkenproduktion: Hierfür wurden die bereitgestellten Daten des Praxispartners vorverarbeitet und anschließend in eine automatisierte KI-Pipeline überführt. Ein Lakeinjektor injiziert Salzlake in Fleischteile, um die Pökelung zu fördern…

Dez. 04 2024

KINLI auf der KIDA-Konferenz 2024

Künstliche Intelligenz in der Lebensmittel-, Agrar- und Umweltforschung voranzutreiben ist zentraler Bestandteil des Vorhabens KIDA (KI- und Daten-Akzelerator). Vom 2. bis zum 3. Dezember konnte die KIDA-KON am Deutschen Biomasseforschungszentrum (DBFZ) in Leipzig wissenschaftliche und behördliche Expert*innen vernetzen. Das Projekt KINLI war als Teil einer informativen Posterreihe dabei. Insgesamt sieben Sessions haben die Interessierten über…